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赤いウェディングケーキ:デザインオプションとスタイリッシュなアイデア

赤いベルベット - あなたの休日を飾るケーキ

赤いベルベットのケーキ

友人と共有することを忘れないでください、それは彼にとって面白いでしょう。

あなたがこの赤いベルベットのケーキを試したことがないならば、それから私はあなたがそれを焼くように勧めます!そしてお祝いのテーブルの上に赤いベルベットのケーキが賢く見えます!

赤いベルベットのケーキを作るための材料:

ケーキの場合:
ココア2杯

バター、225gr
1カップのケフィア(225 ml)

小麦粉2.5カップ、313グラム
酢大さじ1
1杯のベーキングパウダー
小さじ1杯のバニラエキス

小さじ1杯
1.5カップ砂糖(330グラム)
赤大さじ2杯
卵2個

クリーム用:
マスカルポーネ225 g

1/2カップ(360 ml)のヘビークリーム
粉砂糖1杯(115 g)

225 gソフトクリームチーズ
小さじ3/4のバニラ。

赤いベルベットのケーキを作る方法:

オーブンは180度に加熱されます。小麦粉で直径20 cm(8 ")のケーキをふりかけ、バターで磨き、脇に置きます。ココア、小麦粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに混ぜる。その後延期します。一緒にボウルに食べ物の着色料、ケフィア、バニラと酢を打ちました。

また延期した。こてと一緒にミキサーボウルに砂糖とバターを入れて、ふわふわと淡い塊に、中程度のスピードで、約3分混合します。卵を1つ追加し、追加するたびに叩きます。 3段階の乾燥成分と2段階の湿潤成分で交互に低速で添加します。スピードを速くして、生地が滑らかになるまで約5秒間叩きます。生地を用意した2つの形に分け、上からゴム製のヘラで滑らかにします。

大きな泡をすべて取り除くために、テーブルの上に生地の底がある状態で数回軽くたたきます。ケーキを焼いて、中心についたつまようじが乾くまで約30分乾かします。型の中で20分間冷ましてから、ひっくり返して冷まします。


ミキサーでケーキクリームを作るには、マスカルポーネをバニラ、クリームチーズ、粉砂糖で滑らかになるまで叩く。強い泡で優しくホイップクリームを混ぜる。クリームを1〜2時間冷蔵庫に入れてセットする。

各ケーキは4 Korzhを得るために半分に水平にカットする。クリームの後のサンドイッチ。

今すぐケーキのためのマスチックをこねます。レシピマスチック:大さじ1杯。 lバター、100グラムのマシュマロを30秒間電子レンジに入れ、次に250グラムの粉砂糖を徐々に加えて、手で固執する状態に混合物をこねる。準備した塊を数時間冷蔵庫に入れる。冷蔵庫から室温に戻して再びこねます。マスチックを使用して、テーブルと手にデンプンをふりかけます。赤いベルベットのマスチックでケーキを覆います。とても、とても調理することもお勧めします おいしいチェリーケーキ 。お祝いテーブルを飾る!新鮮なチェリー、チョコレート生地、アーモンド、チョコレートのアイシングとアマレットの心地良い組み合わせ。うーん、試してみる価値があります。

どんな色合いが赤を組み合わせていますか?

緋色の色が結婚式のテーマで優位を占めている場合は、メインホリデーデザートは完全に選択されたスタイルに準拠する必要があります。

モノクロオプションは魅力的ではありません。したがって、他の色合いの装飾的要素を追加することによって色のパレットを拡張することが推奨されます。あなたはそれを行うこともできますし、その逆も可能です。ケーキの色を変えて、赤い飾りを付けます。

白い花と赤のウェディングケーキの写真

赤い色のウェディングケーキ

考慮すべき主なことは、色合いの互換性です。そうでなければ、デザートは粗く見え、審美的に満足のいくものではありません。したがって、赤は次の色と調和しています。

  • 黄金と黄色
  • ブラウン
  • ピーチー、
  • ブルー、

しかし、 おそらく結婚式のための最も人気のある選択肢は赤と白のケーキです。。 2つの対照的な色に基づくそのようなデザートデザインは、お祝いのほとんどすべてのスタイルに収まります。

心を持つ赤と白のケーキ

赤いケーキ

現代の新婚夫婦とそのゲストのデザートに入っている古典的なチョコレートスポンジケーキもチョコレートスポンジケーキも驚かないでしょう。別のことは、ケーキがそのセクションで赤であるかどうかです:この繊細さは非常に創造的に見え、そして誰もが出席することを忘れないでいることが保証されています。もちろん、独創性に加えて、印象がポジティブになるためには、おやつの風味も重要です。

あなたは赤の1つだけの色合いを使うことも、すべてのケーキを違うものにすることもできます薄赤からあずき色まで。また、白いビスケットやクリームの層とそれらを交互にすることができます。

ケーキ「赤いベルベット」

ラッドベルベットケーキは世界中で広く知られています、それはアメリカから来ます。ロシア語では、その名前は "Red Velvet"として翻訳されています、それは味と外観のために完全に正当化されます。このデザートの中心にあるのは、ベルベットのようなゆったりとした繊細な構造の赤い色のケーキです。

セクションの「赤いベルベット」ケーキ

結婚式のためのオプションケーキ「赤いベルベット」

このようなウエディングケーキは、お菓子屋で注文することも、自宅で自分で作ることもできます。ビスケットを作るためにあなたは必要になるでしょう 次の材料:

  • 小麦粉350グラム
  • 25グラムのココア
  • 1.5カップの砂糖
  • 卵3個、
  • ケフィアのグラス、
  • 15グラムのソーダ
  • ヘビークリーム100ml
  • 塩のつまみ、
  • ベーキングパウダーバッグ
  • 1.5カップの植物油
  • 赤い食品着色料50グラム。

以下の指示に従って調理してください。

  1. 染料を含むすべての乾燥成分を混ぜる
  2. 卵を軽くたたき、ケフィア、クリーム、バターをそれらに注ぎ、混ぜる、
  3. すべての材料を一緒に混ぜ合わせ、もう一度よく混ぜ、それからミキサーで叩きます。
  4. 得られた生地を2つに分けて、180度で交互に焼きます。
  5. スポンジケーキを冷却し、ケーキが滑らかになるようにトップスをカットします。

次に、クリームの準備をします。それには以下の製品が必要になります。

  • バターの半分パック、
  • 350グラムのクリームチーズ「フィラデルフィア」
  • 粉砂糖100グラム

バターをパウダーでブレンダーでホイップしてから、出来上がった塊をクリームチーズと混ぜるだけです。準備したクリームの上にケーキを塗り、あなたの判断でケーキを飾ります。装飾の変形として、あなたはパン粉にそれらを粉砕し、ビスケットのカットトップを使用することができます。

ベリーとローズマリーのウェディングケーキ「赤いベルベット」の写真

赤いバラとマカロンのケーキ「赤いベルベット」の写真

赤いベルベットのパン粉を振りかけた

花飾り

デザートの装飾として着色されたつぼみの組成物は菓子職人によって最も頻繁に使用されます。

マスチック、アイシング、クリームなど、さまざまな素材で作ることができます。しかし、おそらく最も創造的で思い出に残る選択肢は、食べることができる砂糖漬けの生花です。

あなたが装飾のために赤い植物を必要とするならば、あなたはその花弁がかなり食用である有名なバラを取ることができます。ミントの風味を持っている甘みやモナルダのクローブにも適しています。

デザート自体が赤で装飾が白であることが計画されている場合は、アンジェリカ、カモミール、キク、バーベナ、ユリ、またはジャスミンを使用してください。あなたが赤と青のウェディングケーキが欲しいならば、ブランチを選びなさい。この花の味と香りはきゅうりに似ていますが、それはあなたが必要とする素敵な外観と藍色を持っています。

アイデアに従って、あなたはデザートの装飾のために他の食用の花を選ぶこともできます。

ワスレナグサとの結婚式のためのケーキ「赤いビロード」

  • バジル、
  • カレンデュラ
  • チコリ、
  • たんぽぽ
  • クローバー
  • デイジー
  • フクシア
  • グラジオラス
  • ハイビスカス

飾り弓とリボン

この材料はプラスチック製で快適なので、このような宝石は通常マスチックで作られており、そして様々な染料の添加のために色に制限はありません

それは普通のリボンのように思えるでしょう、あなたはどんな面白いことを考えることができますか?いくつかの選択肢があります。

  • 各ケーキは装飾的なリボン - マスチックのストリップで囲まれています、
  • ケーキは赤いリボンで結ばれたギフトボックスの形で作られています。
  • 巨大な赤い弓は、ケーキの上にあるメインで唯一の装飾的要素です。
  • 赤いリボンがベルトになることができる花嫁介添人のドレスをコピーしたケーキ、
  • 赤いバラと一緒にケーキを作るのではなく、花束全体を弓で結ぶ。

マスチック製の白いリボンと赤のウェディングケーキ

果実の装飾

そしてこのオプションはおそらく最もおいしそうですが、同時に最も簡単です。 「独創的なものはすべて単純だ」と言っても不思議ではありません。自然の寛大な贈り物を利用して、熟したイチゴであなたのウェディングケーキを飾ります - これらの果実は理想的にはスポンジケーキとバタークリームの両方と組み合わされます。あるいは、ラズベリー、チェリー、または赤スグリ。

果実との結婚式のための赤白ケーキ

イチゴとラズベリーの光沢のある赤いケーキ

赤いミラーのフロスティングとベリーのウェディングケーキ

結論

結婚式の赤いケーキは異常で明るく見えます。この色では、おやつやケーキの飾りとして作ることができます。しかし、どんなに美しくて創造的なデザートであっても、それは美味しくなければなりません。したがって、ケーキのデザインだけでなく、料理の傑作を定性的に満たすスペシャリストも慎重に選択してください。

このデザートは何ですか?

赤いベルベットのケーキ、またはそれが英語で呼ばれるように、「赤いベルベット」は他の英語圏の国でも人気がある有名なアメリカのデザートです。その理由は、ビロードの生地に似たビスケットの特殊な構造、ケーキの赤い色、という理由からです。

小麦粉、ココア、バターミルク、バター、赤い染料やビートなどの材料からケーキ「レッドベルベット」を準備する。ケーキはクリーミーなアイシングまたはソフトクリームチーズのいずれかでコーティングされています。これは赤と白の色の特別な明るいコントラストを作り出します。

オプション1

これは伝統的なレシピです。準備するためにあなたは必要となるでしょう:

  • 小麦粉300グラム
  • グラニュー糖300グラム
  • ココア50グラム
  • 小さじ1杯の食卓塩について
  • 生地の小さじ1.5ベーキングパウダー、
  • 4つの鶏の卵、
  • 約1.5カップの植物油またはバター、
  • バターミルクのガラスについて
  • 3杯の食品着色料。

  • 任意のクリームチーズ(例えば、「マスカルポーネ」)
  • バター150グラム
  • 1カップのグラニュー糖または粉末。

  1. 小さな鍋を用意し、バターを注ぎ、砂糖を注ぎ、よく泡立ててクリームのようなものを作ります。
  2. 次に、たたくプロセスを完了せずに、すべての卵を一つずつ追加します。
  3. 今バターミルクを別の容器に注ぎ、それに染料を加え、それが完全に溶解するようによく混ぜる。
  4. 鍋で卵油混合物を打ち続けます。まず色付きのバターミルクを加えてから、ゆっくりとゆっくりと小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを注入します。しこりに気をつけろ。
  5. 次に、生地は少なくとも半時間延期することができ、その結果、ベーキングパウダーが作用し始め、そしてベーキング中にビスケットが上昇する。
  6. オーブンを約180度に加熱します。
  7. 羊皮紙の形をした型に事前に油を染み込ませてから、35〜40分ほどオーブンに入れます。
  8. ビスケットが冷めている間に、クリームを塗る。単にミキサーを使用して、チーズ、柔らかいバターとキャスターシュガーを打った。
  9. スポンジケーキは3つの部分に切られました。各ケーキは豊富にクリームをpromezhte。すべての部分を組み合わせて、アイシングでケーキ全体を覆います。

オプション2

あなたが自宅で染料のないケーキを作りたい場合は、最も一般的なビートを使用してください、それはまたそれほど明るくはないが、ビスケットに美しい色を与えます。

  • 小麦粉500グラム
  • 砂糖500グラム
  • バター250グラム
  • ダークチョコレート2本
  • ココア大さじ2
  • 小さじ1杯の塩
  • 小さじ2杯のベーキングパウダーまたはソーダ
  • 3つの大きな鶏の卵、
  • 天然ヨーグルトのグラス
  • ビート400グラム。

  • カッテージチーズ200グラム
  • クリームチーズ200グラム
  • バターパック
  • 粉砂糖を2杯。

  1. バターとダークチョコレートを溶かします。水浴で最高にする。
  2. 小麦粉、砂糖、ココア、塩、ベーキングパウダーを混ぜます。ソーダを使用する場合は、酢でそれを急冷し、乾いたものと液体のものを混ぜるときに後で加えます。
  3. バターをチョコレートでビートし、同時に乾燥成分を混合物に加える。
  4. それから、一度に一つずつすべてを打ち続けて、混合物に卵を砕きます。
  5. ビートは、できれば小さいもので、煮沸しておろす必要があります。
  6. 今、あなたは生地にビートルートのピューレを入れて、それからヨーグルトを入れることができます。
  7. オーブンの電源を入れて170〜180度に加熱します。
  8. 生地を形にする。それは油をさされるか、または羊皮紙で覆われることができます(また、何も燃えないように油でそれを滑らかにする。
  9. ビスケットを約40分間焼いて、冷やした後、平らに3つに切る。
  10. クリームを調理するバターとパウダーの2種類のチーズを混ぜ合わせるだけです。ケーキとケーキ全体にグリースを塗ります。
  11. 完了しました。

オプション3

元のレシピがクリームの調製のためのチーズの使用を含むならば、このクリームは使われます。

  • 砂糖1杯
  • 卵2個、
  • 洗練された植物油のグラス(バターを使用することができます)、
  • 小麦粉400グラム
  • 小さじ1杯のソーダ、
  • レモン汁大さじ1
  • ココア大さじ3
  • 赤茶の小さじ3杯。

  • クリーム500ml
  • 粉砂糖300グラム
  • バター1パック

  1. ソーダはレモン汁を消します。
  2. 砂糖、バター、卵を混ぜて泡立てる。
  3. ヨーグルトを加え、ソーダを急冷します。
  4. 小麦粉とココア、そして着色料を紹介しましょう。
  5. すべてをしっかりと打ち、15分間生地を取り出します。
  6. あなたはクリームをすることができますが。スパイクが現れるまでクリームをパウダーでホイップする。やわらかいバターをそっと加えます。
  7. グリースを塗った形でビスケットを約170度40分の温度で焼きます。
  8. 完成したスポンジケーキをケーキにカットして、クリームで広げて、それらをまとめます。ケーキの上にも、クリームを塗ります。
  9. 完了しました。

いくつかの有用な推奨事項:

  • バターミルクが何か知っている人はほとんどいません。実際、それはバターをかき混ぜることによって得られる低脂肪クリームです。そのような製品を店で購入するのは容易ではないので、あなたは農場主または民間業者が商品を売る市場または見本市に行くことができます。バターミルクを見つけられなかった場合は、例えば、ホエイ、ケフィア、ナチュラルヨーグルト、サワーミルクなどの発酵乳製品を使用することができます。
  • ココアを粉末の形で使用するのが望ましいです、それはすぐに溶けます(顆粒とは違って)。
  • 生地を作る前に必ず小麦粉をふるいにかけてください。そうすればスポンジケーキは風通しが良いでしょう。
  • クリームの場合は、グラニュー糖を使用しないこと、つまりパウダーを使用することをお勧めします。アイシングの風通しがよくなるからです。
  • 染料は乾いたものでも液体のものでもよい。しかし、液体はすぐに溶解するため、液体を使用する方がはるかに簡単です。これにより、シェードを調整および制御できます。
  • レディネスビスケットは、木製の串やつまようじで確認できます。
  • ケーキをより香り高くするために、あなたはチェリーリキュールにそれらを浸すことができます。
  • ビスケットの色合いは個別に調整できます。それは血のように赤くなる必要はありません、バーガンディの色合いが許される、または赤褐色です。希望の色を得るために、染料を徐々に加えてください。

このゴージャスなケーキを必ず作ってください。家庭はきっとこの不思議な味を楽しませるでしょう!

赤いスポンジケーキの作り方

  • 小麦粉 - 330 g
  • グラニュー糖 - 300 g
  • バター - 150 g
  • 植物油 - 150ミリリットル
  • 卵 - 3個
  • バターミルク/ミルク(あなたはミルクそのものからバターミルクの類似物を作ることができます、私は方法を説明します。この類似物を作るためには、レモン汁1杯とミルク270 mlが必要になります。)
  • 赤いゲル染料 - 小さじ2。
  • ココアパウダー - 大さじ1。 l
  • ベーキングパウダー - 小さじ1杯。
  • ソーダ - 小さじ1杯。
  • 塩 - 小さじ1/4。
  • バニラシュガー(大さじ1杯のスライド付き)またはバニラエキス(大さじ1)

クリームチーズの材料:

  • 豆腐チーズ - 340 g
  • バター - 115 g
  • シュガーパウダー - 100 g
  • バニラエキス - 小さじ2。

「裸の」ケーキの場合は、クリームの一部で十分ですが、側面を塗りつけたり、ケーキの上にさらに装飾を加えたりする場合は、2〜3回分のサービングが必要になります(これに応じて、材料の数を増やします)。

調理方法:

砂糖と塩を除いて、乾燥成分、すなわち(小麦粉 - 330 g、ベーキングパウダー - 小さじ1 - ソーダ - 小さじ1 - ココアパウダー - 大さじ1 - )、ふるいを数回ふるいにかける。

あなたが見つける最高品質のココアパウダーを使用してください。 "Neskvik"のようなドライミックスは除外されます、私はそれらをベーキングに使うことを勧めません、そして子供たちにも与えます。このレシピでは、大さじ1杯の上質なココアで、スポンジケーキにチョコレート風味を与え、色を消すことはありませんが、アルカリ化ココアパウダーを使用することができます。

ちなみに、あなたが生地に染料を追加することにしない場合は、ココアの量を3大さじに増やすことができます。スプーンで「ビロード」の構造を持つおいしいチョコレートケーキを入手してください。

私は通常乾燥した混合物を2〜3回ふるいにかけて、ストレーナーの底に残っている塊をすべて捨てる。

それから泡立て器またはミキサーで低速の小麦粉混合物で混ぜる。ソーダとベーキングパウダーをより慎重に生地に分散させるほど、ビスケットはより均等に上がります。

バターを室温(150 g)で砂糖(300 g)と塩(1/4小さじ)で混ぜ、ミキサーで高速で混ぜる。

塩は、お菓子の中で際立って「機能し」、さらにその味を示すので、それはしばしば甘い生地に追加されます。

得られた塊の粘稠度は、湿った砂のように塊状になります。

この段階で、小さじ1杯を加えることができます。バニラエキス(またはそれをバニラシュガーと取り替える)。

Теперь вбиваем 3 яйца (по одному), после каждого яйца старательно размешивайте смесь.

卵を加えた後、150mlを注ぐ。生地に植物油を混ぜる。

無臭の植物油を使用すると、洗練されたヒマワリやコーン油を使用することができます。

バターミルクが手元にない場合は、自分でアナログを作ることができます。これを270 mlで行います。ホットミルク、大さじ1を加える。レモン汁をスプーンで30分ほどおいてください。かき混ぜる。それは、サワーミルクの大きなフレークを含む液体を作り出します - レシピに必要なもの。バターミルク(ケフィア)に含まれている酸は、ビスケットの色を明示するのに役立ちます。

バターミルクの代わりに、脂肪性ケフィアを使用することができます。

温かいバターミルクに小さじ2を注ぐ。赤い染料。液体は真っ赤に変わります、これは我々が明るいビスケットを得るために必要なものです。染料がよく溶けるように、均一になるまでバターミルク(ケフィア)をかき混ぜます。

今度は私達は主要な生地の部分で赤いバターミルクおよび乾燥した原料を(交互に)導入し始めます。少量のバターミルク(約1/3)を加え、攪拌し、小麦粉混合物の1/3を加え、再びミキサーで攪拌し、次いで再びバターミルク(1/3)等々、全ての成分が完全に加えられるまで。

Red Velvetケーキ用の生地は鮮やかな赤(ピンクではない)になりますが、この場合だけスポンジケーキは明るく彩度の高い色になります。

染色には、高品質の濃縮染料を使用することをお勧めします。最も一般的なものの一つ - ゲル染料AmeriColor(写真を見て、それらがどのように見えるか)。 50/50の比率のスーパーレッドとレッドレッドの色合い(それぞれの小さじ1杯分)は、このケーキにぴったりです!ケーキのケーキは美しい豊かな色になります。今回はスーパーレッドのAmeriColor染料を1つだけ使用しましたが、色合いはそれほど美しくはありませんが明るかったです。

それで、生地は準備ができています。焼き皿を準備します。私は同じ大きさ(直径18 cm)の3つの形で赤いビスケットを焼くつもりです、私は高さ約4-5 cmの3つのケーキを持っています、それぞれはさらに2つの層に切ることができます。結果は高い層状のケーキになります。

たとえば、直径26 cmの大きな形のビスケットを焼く場合は、一度にすべての生地を形に注ぎます。完成したケーキをいくつかの層に切る。 1セットでパン生地が少なければ少ないほど、ケーキの中はジューシーになります。すなわち、あなたが2つのオプションの間で選ぶならば:大きい直径の形で1つのケーキを焼いて、それから3つすべてを別々に切るか焼くなら、私は後者のオプションをお勧めします。

私は金型の底面と側面をベーキングペーパーで覆います。生地を型に流し込み、予熱したオーブンで180〜30分間、3つのビスケットを同時に焼きます。

オーブンは180℃に予熱する必要があります。これは非常に重要です!ビスケット生地はすぐに焼き始め、落ち着く時間がないはずです。

ビスケットの準備は木の棒でチェックされます:ビスケットの真ん中に挿入され、それは生地の湿った塊で出てくるべきではありません。次に、ビスケットをフォームの中に10〜15分間置いてから取り出し、グリッド上で完全に冷やします。焼きたてのケーキは信じられないほど柔らかくてジューシーです。

もう一つの巧妙なトリックがあります。ケーキをさらに栄養価の高いものにする方法。これを行うには、完全に冷却された各ビスケットをできるだけ密着したフィルムで包み、少なくとも2時間冷蔵庫に入れておく必要があります。ケーキの中の湿気はフィルムの後ろからパン粉から出ることができないでしょう、しかしビスケットを飽和させて、その全体の表面の上に均等に分配されるでしょう。

私はケーキアセンブリの前夜にビスケットを焼こうとします。私はそれをフィルムで包み、それを冷蔵庫の中に一晩置いておき、そして朝に私はケーキを集める。

「Red Velvet」ケーキは、ウエディングケーキの選択肢としてアメリカのパティシエによって考案されました。赤は情熱の色ですが、この繊細さのチップは色だけでなく、スポンジケーキに追加され、緋色の染料で覆われているココアの少量です。

ビスケットを切ることは完全に冷却される必要があります、従ってそれらはより少なく崩れてそして均等に切ることができるでしょう。

ケーキ用クリームチーズ「レッドベルベット」

クリームチーズクリームは色とケーキ層の味と完全に組み合わされています。私はケーキを挟むのにも、平らにするのにも使います。

クリームの調製には、カッテージチーズクリーム「Hochland」を使用します(「Philadelphia」、「Violette」、およびその他の類似のチーズで代用できます)。包装に銘刻文字「溶かしたチーズ」がないことを確認してください、銘刻文字「クリーミー」であるべきです。

クリームを準備することは非常に簡単です、特別な技術は必要ありません。まず、バター(115 g)を粉砂糖(100 g)で高速で叩き、次にクリームチーズを加えてもう一度叩きます。

油は室温で、柔らかくなり、泡立てられているはずです。

これとは対照的に、クリームチーズは非常に冷たくなければならず、冷蔵庫から出したばかりです。

滑らかなクリームにすべての成分を混ぜる。私たちはペストリーバッグに広げます(それを使用する方がケーキの間に均等にレイヤーを適用する方が便利です)。

You Tubeチャンネルでは、チーズクリームのステップバイステップのビデオレシピが用意されています。ここでは、準備の詳細と微妙な違いについて説明しています。

デザートトレイの一番下に、少量のクリームを絞り、一番下のケーキが完全に糊付けされるようにします。

ケーキの表面全体にペストリーバッグからクリームを絞ります。

最初のスポンジケーキが完全に覆われたら、次のケーキを上に置き、再びクリームでコーティングします。

私は6つのケーキを持っていました、私はカップでデザートを作り、ケーキを飾るために1つの薄いケーキを残しました。

私はビスケットを切らないことがあります、例えば下の写真のように、ケーキはより厚いです。

層の大きさに関係なく、ビスケットはジューシーで含浸を必要としないので、あなたは好きなようにケーキの厚さを調整することができます。

このケーキを必ず作ってください!それは美味しく、繊細で、チョコレートの後味があります。

集めたケーキは冷蔵庫に2時間以上浸しておくとよいでしょう。

私はあなたが判明したケーキを見ることに非常に興味があります。コメントに写真を添付し​​てください。ご質問がありましたら、お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。

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レシピ1、クラシック:Red Velvet homemade cake

自宅で調理するための赤いビロードのケーキのレシピをご用意しています。チーズクリームを添えた繊細でおいしい、クラシックなバージョン。

  • 小麦粉 - 330 gr
  • 砂糖 - 300グラム
  • バター - 150グラム
  • 植物油 - 150ミリリットル
  • 卵 - 3個
  • ケフィア - 270 ml
  • 赤い染料 - 小さじ2
  • ココア - 大さじ1。
  • ベーキングパウダー - 小さじ1
  • ソーダ - 小さじ1
  • 塩 - 小さじ1/4
  • バニラシュガー - オプション

  • 粉砂糖 - 250グラム
  • バター - 300グラム
  • クリーミーなソフトチーズ - 900 gr
  • バニラ、チョコレート、キャラメル - オプション

小麦粉、ソーダ、ココア、ベーキングパウダー - 生地料理にふさわしい成分をふるいにかけた。均一になるまで全て撹拌した。

ボウルに浸したバターと砂糖をミキサーで混ぜる。それから私はこの塊に卵を1個入れます。それぞれ慎重に混ぜる。この段階で私はバニラシュガーと塩を注ぐ。私は植物油の細い流れを注ぎ、混ぜ続けます。

ケフィアでは、小さじ2杯の染料ヘリウムを入れてかき混ぜる。今、この赤いケフィアは小麦粉とミキサーボウルに交互に注ぎ始めています。私は生地を低速でこね続けます。

生地はそのような飽和した、赤い色であるべきです。主なことは焼いた後それが美しくそして赤くあるべきであるということです。この場合、私たちは本物のRed Velvetケーキを持ちます。直径22cmの型があります。フォームの底と壁をパーチメント紙で覆います。

ベーキングは30-40分かかります。温度180グラム。

私は生地を半分にして2回焼きます。金型が大きい場合は、1つのケーキにすべての生地を焼くことができます。

完成したケーキを取り出し、木の串の準備ができているか確認します。突き刺して串がきれいだったことを確認してください。

私はこのスポンジケーキを火格子の上に広げて2番目のケーキを焼いている間に冷まします。私はグリッド上の2番目のビスケットも冷やします。今、あなたはフィルムやパッケージでケーキを包む必要があります。冷蔵庫に2時間以上、好ましくは10時間入れる。その後、私は釣り糸か大きな、熱いナイフで2つの平らなケーキにそれぞれのパンケーキを切りました。

ビスケットを塗ったりケーキの上を飾ったりするために、クリームチーズ、いわゆるクリームチーズを作ります。

様々な料理人やパティシエのレシピによると、Red Velvet Cakeはこのクリームで作られています。だから今日私は古典的なレシピに従ってこのクリームを作ります。

調理前に2〜3時間、油を室温で放置してください。それどころか、ソフトチーズは風邪が必要です。

調理前に2〜3時間、油を室温で放置してください。それどころか、ソフトチーズは風邪が必要です。

バターの柔らかさを解凍し、ミキサーで叩き、粉砂糖を少し加えます。混合物は徐々に白くなるはずです。

私はまたバニラエキスと冷たいクリームチーズを少しずつ加えて滑らかになるまで打ちます。長く打つほど、クリームは柔らかくなります。冷たいチーズが熱くなりとても柔らかくなるからです。

ケーキを組み立てるときにクリームがかなり柔らかくなり浮遊している場合は、30分ほど冷蔵庫に入れてください。ペストリーバッグに直接入れることができます。フリーズしたら、ケーキを平準化し続けます。

望むならば、風味と色のために、ベリーピューレをクリームに加えることができます。

ケーキのケーキは少し切り取られ、トリムされています。この赤ちゃんは飾りに行きます。ケーキとケーキの側面にクリームを塗る。

私はケーキからパン粉を振りかけます。ケーキ全体にパン粉をふりかけることができますが、私は白い中心を去りました。

そして残りのクリームには少し染料が入っています。ピンクのバラがペストリーバッグから絞り出され、ケーキの真ん中にしっかりと着席しました。

完成したケーキを冷蔵庫でさらに5時間冷やす。そしてここで彼は、私たちのハンサムです!それはエレガントでお祝いであるだけでなく、驚くほどおいしいです。このケーキをまだ調理していない場合は、確認してください。

レシピ2:自宅で赤いビロードのケーキ

このレシピのケーキは美味しいだけでなく、とても美味しいです。ビスケットはジューシーで軽くて香りがよく、そしてRed Velvetケーキ自体は素晴らしく見えます。

  • 小麦粉 - 340 g
  • 砂糖 - 300 g
  • ココア - 大さじ1。スプーン
  • 塩 - 小さじ1/4
  • ベーキングパウダー - 小さじ2
  • ソーダ - 小さじ1
  • 卵 - 3個
  • ケフィア3.2% - 200 ml
  • クリーム33% - 80 g
  • ひまわり油 - 300 g
  • フードダイレッド(ジェル) - 小さじ2

  • バター82,5% - 100 g
  • 粉砂糖 - 100 g
  • クリームチーズ(フィラデルフィア) - 350 g

すべての乾燥成分が2回ふるいにかけられます。 (ソーダとベーキングパウダーの有効期間に注意を払うようにしてください。そうしないとケーキは上がりません)。

乾燥成分にケーキ層のための他のすべての製品を追加します。 (生地を真っ赤にするには、乾いた染料ではなくゲルを使用してください)。

滑らかな粘稠度になるまで中速で4〜5分間生地を混ぜます。生地を5分間放置します。

取り外し可能なベーキング皿(直径20 cm)の底は羊皮紙で覆われています、そして、フォームの側面は油をさされています。 2つのビスケットを焼くので、生地を2等分して重さ650 gにしますまた、生地を170度に加熱したオーブンに20分間送ります。喜んでケーキはつまようじでチェック - それは乾燥している必要があります。 (ビスケットは非常に大きな孔で得られるので、私は遅い調理器具で焼くことはお勧めしません。このセクションではあまり見栄えがよくありません。)

レディビスケットは完全に冷やされています。

焼くビスケットが上がるとき、私達はケーキさえ必要とします、従って私達は両方のケーキの上を切り落とします。

ビスケットの上はパン粉に粉砕されます(パン粉は手で、そしてミキサーの硬い皮で伸ばすことができます)。

クリームの作り方柔らかくしたバターをミキサーで2〜3分間高速で混合する。それから粉砂糖を加えて、さらに1.5〜2分続けてください。

ホイップバターとチルドクリームチーズを混ぜる。

クリームをパッケージに入れ、角を切ります。一番下のケーキの上に0.5 cmの端から離れたところにクリームを置き、クリームを平らにし、2番目のケーキ層で覆います。ケーキがなめらかになるようにドソックの上に乗せて押しやすいです。

ケーキグリースクリームの上面と側面、薄い層。

パン粉とケーキを振りかけます。私達は数時間か一晩冷蔵庫の中でケーキ「Red Velvet」を送る。

自家製ケーキ「赤いベルベット」の準備ができています。お腹いっぱい!

レシピ3、ステップバイステップ:Red Velvetケーキの作り方

オリジナルのアメリカの傑作は自宅で準備するのがとても簡単です、そして、Red Velvetケーキのための古典的なレシピはどんな主婦でも扱うことができるほど簡単です。 Red Velvetケーキを作る前は、バターミルクとマスカルポーネを見つけることができず、通常のファットケフィアとカッテージチーズに変えてレシピを少し変えました。

  • 小麦粉300 g
  • グラニュー糖500 g
  • 植物油1.5大さじ。
  • バター120g
  • 卵4個
  • ケフィア脂肪200ml
  • カード300 g
  • ココアパウダー50 g
  • ベーキングパウダーまたは水和ソーダ小さじ2。
  • 赤い食物染料2-3小さじ。

あなたがビートで赤いビロードのケーキを作るならば、あなたは染料にもなしですることができます。そして、それもレシピにリストされます。これをするために、私達はおよそ200グラムのゆでビートをとり、そしてそれを良いおろし金かブレンダーで挽きます。小さじ2杯のレモン汁または酢を加える。この粥は生地に入れた。

チェリー、スグリ、ラズベリーなど、他の染料を砕いた新鮮な赤い果実で置き換えることができます。それらの中の酸だけを加える必要はありません。

はじめに、小麦粉とココアパウダーをふるいにかけます。

すべての乾燥成分(小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココア)、別々に液体(ケフィア、植物油、染料、卵)を別々に混ぜる。

2つのボールの内容を結合しなさい。ミキサーを取り、滑らかになるまですべてを泡立てる。それはペースト状の赤の塊であるべきです。あなたが染料ゲルケーキレッドベルベットを使うならば、色はより豊かになります。

強さを得るために半時間生地を放置してください。その後、それを2等分します。グリースを塗ってパーチメント紙で覆った形で、生地の一部を広げてオーブンに入れ、180°に加熱しました。

35分後、つまようじで準備の程度を確認します。そのために、中央のケーキに穴を開けます。つまようじが乾いたままの場合、ビスケットは準備ができていると見なされます。そうでなければ、それからさらに10-15分焼く。完成したケーキと一緒にフォームを取り出して、少しクールにします。その後、ケーキを取り出します。

テストの後半部分でも同じことをします。あなたがそれをしがみつくフィルムで包みそして少なくとも2時間冷蔵庫で包むならば、ビスケットはジューシーで柔らかくなります。

オリジナルでは、Red Velvetケーキクリームはマスカルポーネで作られるべきです。普通のカッテージチーズをバターと砂糖に入れます。それでは、ミキサーを使って、それをすべて滑らかで均一にしましょう。香りのために、我々は少しバニラを加えることができます。

自宅でレッドベルベットのケーキを飾るには?

ケーキの最高の含浸のために、あなたは彼らのトップを切り取る必要があります。これは完成したケーキが滑らかで美しいことを確認するためにも必要です。スライスしたビスケットはチェリーシロップで少し飽和させることができます。これから彼らはさらにジューシーになるでしょう。

クリームの大部分を1つのビスケット部分に塗ります。 2番目のビスケットのカット面を上に置き、静かに押します。

残りのサイドクリームを塗ります。崩れたケーキの上にそれらを振りかける。

真ん中にチェリーが入っているアルブミンまたはオイリークリームで作られたバラは、赤いベルベットのケーキの美しい装飾になることができます。あなたはココナッツフレークや残りのチップを振りかけることができます。溶かしたチョコレートのアイシングを注いだり、美しく果物をレイアウトすることもできます。

あなたは2倍多くの材料を取り、半分に切る必要があるでしょう2つの大きなビスケットを作ることができます。だから4層のケーキを入手。

または生地を3つのショートケーキに分けます。調理した後、ナイフでそれらの側面を軽く切り取るか、または小さい形状を使用して均等に円形を切り取ります。ケーキを組み立てますが、側面を滑らかにしないでください。上からマスチックから大きな花を植えます。それは三層の奇跡になるでしょう。

レシピ4:オリジナルの赤いベルベットケーキ(写真付き)

元の赤いビロードのケーキのレシピ。その準備のために、私は天然の食用染料を使います、それは安くはありません、しかしそれは健康に害を与えません。一般的に、私はそのようなことを節約することをお勧めしません、私がタブレットのために分岐しなければならないとき、それはより高価になります。鮮やかな色のため、このデザートは常に注目を集めているので、子供のパーティーに最適です。

  • 小麦粉 - 2杯
  • バター - 100グラム
  • バニラエキス - 小さじ1。
  • 酢 - 小さじ1
  • レモンジュース - 大さじ1。
  • ココアパウダー - 大さじ2。
  • 卵 - 2個
  • ケフィア - 1カップ
  • 砂糖 - 1カップ
  • 染料(赤) - 大さじ1。
  • ソーダと塩 - 小さじ1。

一杯のケフィアを取り、大さじ1と混ぜる。レモン汁または酢。 8〜10分間放置します。ケフィアは牛乳に置き換えることができます。

小麦粉、ココアパウダー、塩をフリーボールに入れる。すべての成分は私たちが最高の品質を取ります。

滑らかになるまでほうきでかき混ぜる。塊が残らないように、すべてを慎重にかき混ぜるようにしてください。私は何度も焼いたことがあり、出来上がったケーキが切られて、それから小麦粉やココアが入った泡ができたというケースがありました。

別のボウルに、バターをミキサーで約5分間叩きます。

砂糖を半分加えて混ぜ続ける。

2分後、ミキサーを止めることなく、残りの量の砂糖を加えます。

卵を追加し、できれば順番にそれを行い、1つの卵から始めて、次に打ち、そしてもう1つ、もう一度打ちます。

バニラエキスを加えると、この成分がケーキに特別な風味を与えます。 Можно использовать ванилин, результат будет не хуже, но в оригинальном рецепте всегда используется только экстракт.

Добавляем мучную смесь. Перемешиваем все компоненты.

Выливаем кефир. Этот продукт я рекомендую взять по жирнее, это всё же торт.

Добавляем пищевой краситель красного цвета, именно такой используется в классическом рецепте.

何人かの人々が私に尋ねる、そしてビートから天然の食用染料を得る方法は?正直なところ、私は知りませんので、誰かがそのような情報を持っている場合は、私と私の訪問者に伝えてください。

すべてミキサーでよく混ぜます。

直径23 cmの取り外し可能な形にしてください。、油でそれを潤滑します。フォームの一番下に紙を焼きます。

ソーダを酢で消します。

それを生地に加えて混ぜる。生地を2つの部分に分けます。最初に1つの部分を焼き、次に2つ目の部分を焼きます。

だから私は家で料理をします、しかしあなたが2つの同じ形を持っているならば、あなたは2-ビスケットを作るためにそれらをすぐに使うことができます。これにより、調理時間が少なくとも45分短縮されます。

私達は混合物の最初の部分をベーキングモールドにレイアウトします。

我々はそれを平面全体に均等に分配する。

25〜30分間、180度に予熱したオーブンに送ります。ケーキの準備ができたら、オーブンから取り出し、しばらくの間放置してから型から取り出します。私には約15分かかりました。

15分後、ケーキをわずかに冷却し、ビレットからベーキングペーパーを取り除き、室温に冷却するために放置する。それまでの間、私は生地の後半部分を同じパターンにしました。

すべてのピースが用意できたら、ケーキのクリーミングを進めます。装飾には、サワークリームかバタークリームを使います。私はまたあなたから選ぶべき異なったクリームのためのいくつかのレシピを提示したいと思います。どれでも使えますが、クリーミーをお勧めします。

パイの2番目の部分を上に置きます。私達はまた上でクリームでそれを塗ります。

側面でも、ケーキ全体を見逃す必要があります。バターナイフでクリームをなめらかにします。

ビスケットパン粉でケーキを飾る、それはそれが素晴らしい外観になります。

あなたが得たものを試すために小さな断片を切りなさい。

レシピ5:アメリカの赤いビロードのケーキ(一歩一歩)

ケーキ "レッドベルベット"は古典的な人気のアメリカのケーキです(元の名前はレッドベルベットです)。その際立った特徴は、白いクリームチーズクリームを塗った赤いスポンジケーキです。それは特別な日、主要な休日のためにだけ用意されています。

  • 小麦粉 - 340グラム、
  • ココア - 大さじ1、
  • 塩 - 0.25 hl、
  • グラニュー糖 - 300グラム、
  • バニラシュガー - 2時間
  • クリームチーズ - 260グラム、
  • 重曹 - 小さじ1、
  • ベーキングパウダー生地 - 2時間l、
  • ケフィア1% - 280 ml、
  • 植物油 - 300、
  • 鶏の卵 - 3個、
  • バター - 250グラム、
  • 食用染料赤 - 5グラム

Sakha +の卵は7-8分でよく殴りました。

混合物は白くなり増加します。

染料を加える、私は乾燥した赤い染料、5グラムの1小袋を持っている。さらに2分、ミキサーで叩いてください。

小さじ1杯のソーダをケフィアに加えて、反応が起こり、ケフィアが少し泡立ち始めるまで待ちます。

植物油を加えてよく混ぜる。

小麦粉、ココア、塩、ベーキングパウダーを混ぜる。

砂糖で叩いた卵の中で、小麦粉の1/3をふるいにかけ、ミキサーで低速で混ぜ合わせ、小麦粉のさらに3分の1を加え、さらに1/3を混ぜる。

バターとケフィアの混合物の半分を加え、残りを混ぜ合わせて加えます。

その結果、均質で濃い生地ができあがります。

写真は生地準備の最終段階とその一貫性を示しています。

生地を2つに分割し、2つの同じケーキを焼きます。私は遅い調理器で40分間焼きました。

オーブンで170度で30分可能です。つまようじで確認する意思は生地から乾燥するはずです。

両方のケーキは冷蔵庫で1〜2時間冷やして冷やす。この時点で私はバター250グラム、クリームチーズ()を取り出します、私達は白いバタークリームでケーキを滑らかにするためにこれを必要とするでしょう。

バターを粉砂糖(100-150グラム)で10分間叩き、バニラシュガーとクリームチーズ260グラムを2時間l加え、滑らかになるまで混ぜる。

今度はRed Velvetケーキを作ります。ケーキでは、頂​​部を少し切り落とす必要があります(パン焼きの間にそれらが強くまたは不均一に上昇した場合)。一緒に分割して4 Korzhを入手してください。今私達は白いバタークリームとそれらに油を塗る、私達はまたそれらの上にクリームと油を塗る。

シリコンへらでやさしく水平にする。

ケーキを飾るために、私は砂糖漬けのチェリーと赤いココナッツチップスを食べました。

私は紙からステンシルハートを作り、それにココナッツチップスを注ぎ、そして端にチェリーを置いた。

自宅で赤いベルベットのケーキは準備ができています。

レシピ6:バターミルクの上に赤いビロードのケーキ(ステップバイステップの写真)

お祝いや休日の鼻に?衝撃を与えたいですか?私は断らなかったでしょう。そして私はあなたに忠告します!他にどこで彼らは赤いケーキを見るでしょうか?机の上だけ! 「Red Velvet」というケーキがアメリカから私たちに出てきました。そして、さまざまなシェフが彼がアメリカのどの地域から来たのかについて議論させてください。私たちはキッチンでこの傑作を作りましょう!

  • プレミアム小麦粉250 gr
  • 生地のベーキングパウダー小さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • ココアパウダー - 15〜20 g
  • バター115ヘクタール
  • グラニュー糖300 gr
  • 鶏の卵2個
  • バニラシュガー1小さじ
  • バターミルク240 ml(あなたは自分で作ることができます、レシピで見てください)
  • 食用染料赤色液体2st.l、パスタボール。 - 小さじ1/2
  • 重曹1小さじ
  • りんご酢6% - 小さじ1杯

  • クリーム脂肪33%400 ml
  • ソフトチーズクリーム220 gr
  • マスカルポーネチーズ250 gr
  • バニラシュガー¾小さじ
  • シュガーパウダー110グラム

  • 牛乳またはケフィア(3%)240 ml
  • りんご酢酢6%またはレモン汁大さじ1

バターミルクは簡単な方法で、バター皿です。以前は、バターミルクはバターをかき混ぜた後に残った液体から作られ、特別なバクテリアを加えていました。今日では即席商品から家庭でバターミルクを作ることが可能です。ケフィアまたはミルク - 240mlおよび大さじ1杯のアップルサイダービネガーまたはレモン汁。混ぜて10分間冷蔵庫に入れます。

深い皿の中に、小麦粉をふりかけ、パウダーを焼きます。そこに塩とココアパウダーを加えます。ボウルに、バターをミキサーで2分間叩き、砂糖、バニラシュガーを加え、ふわふわ、クリーミーになるまで叩き続ける。それから卵を一つずつ打ち、そして染料を加える。よく溶かして染料を溶かします。この塊の準備ができたら - ゆっくりと小麦粉とバターミルクを入れる。小麦粉の中に入らないように、低速で忠告しましょう。最後に酢を急冷し、生地に加える。

生地は2つの等しい部分に分けられる必要があります。オーブンを175 *に加熱し、フォームにバターを塗って紙で覆います。生地の一部を型に流し込み、30分間中央の棚に置いて焼きます。準備が整ったら、取り外して10分間冷ました後、型から外してキッチン用火格子で完全に冷やします。それからケーキをフィルムで包み、冷蔵庫に1時間送りました。生地の2番目のバッチで同じことをします。ケーキが冷蔵庫にその用語を残すときは、出て鋭いナイフで半分に分割する必要があります。したがって、私たちは4つの既製ケーキを持つことになります。赤い色!それまでの間、ケーキは焼かれて冷やされているので、クリームを飲みましょう。

私たちのクリームは非常に軽くて柔らかいはずです。したがって、このために、レシピには2種類のチーズがあります。クリーミーと有名なマスカルポーネ(チーズ、パン屋でよく使われる)。ここでは滑らかになるまで泡立ててから、粉とバニラシュガーを加えます。よく混ぜ合わせてクリームを加える。濃厚で、そして最も重要なことには、均質なクリームの状態までビートを打ちます。

私達は私達のケーキを私達に動かし、ケーキを集め始めます。 Korzhi私たちはクリームでお互いを塗りつけ、お互いを折りたたみます。それから周りをクリームで覆い、味わうように飾ります。クリームカールでケーキを飾るために、プロの料理道具を買う必要はありません、あなたはビニール袋を使うことができます:バッグに残りのクリームをこすり、片隅にそれを入れて、そしてバッグの端を結びます。クリームとハサミでトリムし、ゆっくりと絞り出す飾る。

装飾のために、あなたは料理人形、バジルの香りのよいハーブ、ラベンダーなどを使うことができます。彼らは専門店で購入することができます。不思議な笑顔でお祝いのテーブルで召し上がれ!お腹いっぱい!

レシピ7、シンプル:ワインを浸した赤いビロードのケーキ

ケーキ「赤いベルベット」はあなたがゲストを驚かせるケーキです。これは間違いなく誕生日ケーキです。明るく、贅沢でビロードのような味に!

  • バター120グラム
  • シュガー300グラム。
  • 卵2個
  • ココア2大さじ。
  • ケフィア1スタック。
  • 小麦粉250グラム。
  • 塩¼小さじ
  • ソーダ小さじ1。
  • 酢1小さじ
  • バニラ1/3小さじ1
  • 食品の着色4-6小さじ。 (赤)
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • クリーム用:アイシングシュガー200g
  • チーズ「マスカルポーネ」300グラム。
  • チーズカード(少々塩味)200グラム。
  • ホイップクリーム150ml

  • 砂糖大さじ2。
  • 水大さじ2。
  • 赤スパークリングワイン大さじ2。

ケフィアでは、小さじ1杯。液体食品着色料を追加します。よくかき混ぜる。

ふるいにかけた小麦粉にベーキングパウダー、塩、ココアを加える。かき混ぜる。

徐々に砂糖を加えながら、柔らかくなったバターを混ぜる。それから卵を運転するために一つずつ。もう一度打ちます。

バニラを加える(バニラシュガー1袋またはバニラエッセンス1小さじに置き換えることができます)

小麦粉とケフィアを加えるために交互に。ミキサーで中速で撹拌する。最後は小麦粉でなければなりません。塊になるまで攪拌して塊になるまで均質にした。ソーダは酢で消し、生地に注ぐ。かき混ぜる。

割れ目にグリースを塗り、ベーキングペーパーで覆います。生地の半分を形に注ぎ、滑らかにします。

180グラムで30〜40分で最初のケーキを焼く。それから二番目のケーキを焼いてください。木の破片をチェックする意欲。

完成したケーキをオーブンから取り出し、わずかに冷却し、型から取り出し、ワイヤーラック上で室温まで放冷す​​る。それはしがみつくフィルムでそれらを包み、ケーキを10-12時間放置することをお勧めします。夕方にケーキを焼き、翌日ケーキを集めるのが最善です。

2種類の冷却チーズをミキサーで混ぜ、粉砂糖を徐々に加える。それからクリームを加えなさい。ビートアップクリームを冷蔵庫に入れて、しがみつくフィルムで覆います。ケーキソークを準備する:砂糖と水を混ぜ、沸騰させる。少し冷やしてスパークリングワインを加える。かき混ぜる。

ナイフで滑らかなケーキ、浸します。最初のケーキを皿の上に置き、クリームの厚い層で塗ります。上に2番目のケーキをかぶせて、側面のことを忘れないでください。ケーキを冷蔵庫に約30分間入れてから、乾いた熱いナイフでケーキの表面を平らにします。

次に、その裁量でケーキを飾ります。あなたは単にケーキからパン粉で表面を振りかけることができます - それはケーキの白い表面に非常に印象的に見えるでしょう。そして、マスチックを使用して、さまざまな数字(ハート、花、弓)を成形することが可能です。

提供する前に、ケーキは冷蔵庫に数時間注入する必要があります。繊細でおいしい、変わったケーキ「Red Velvet」の準備ができています。テーブルでお召し上がりいただけます。素敵なお茶会を開く!

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